蒜苗炒香猪肉

精品
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巴马香猪肉质细嫩,肌肉鲜红,味美甘香,营养丰富,简单的烹调无需过多的添加调料也能香气扑鼻,我特别喜欢吃的就是猪皮,很有韧性,Q弹~两个字:好吃~三个字:特好吃(^_^)

蒜苗炒香猪肉的用料

巴马香猪肉 400克 青蒜苗 2棵
美人椒 3个 3片
米酒 1勺 酱油 1/2勺
白糖 少许

蒜苗炒香猪肉的做法

蒜苗炒香猪肉的做法图解1

步骤1

食材准备
蒜苗炒香猪肉的做法图解2

步骤2

将所有食材洗净后,美人椒切小小段,姜切成丝,青蒜拍一下再切,易熟也入味
蒜苗炒香猪肉的做法图解3

步骤3

香猪肉切薄片
蒜苗炒香猪肉的做法图解4

步骤4

起油锅,下入姜丝煸炒
蒜苗炒香猪肉的做法图解5

步骤5

下入香猪肉翻炒至变色,加入一勺米酒翻炒
蒜苗炒香猪肉的做法图解6

步骤6

加入一小碗开水
蒜苗炒香猪肉的做法图解7

步骤7

烧开后盖上锅盖焖煮
蒜苗炒香猪肉的做法图解8

步骤8

待水分差不多干的时候下入辣椒翻炒,加入少许酱油、糖,继续翻炒出酱香味
蒜苗炒香猪肉的做法图解9

步骤9

最后下入蒜苗炒熟,加少许盐炒匀即可出锅
蒜苗炒香猪肉的做法图解10

步骤10

成品~

蒜苗炒香猪肉的烹饪技巧

这是一道能勾起对儿时肉香回忆的菜,因为妈妈常常用蒜苗和五花肉一起炒,再加1勺两毛钱一斤的酱油,成就了我们餐桌上的美味佳肴~嘿嘿~扯远了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-06

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