清炒菜花--随缘菜谱

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清风。
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最近迷上了菜花、西蓝花这一类十字花科的没事，超级好吃又健康

清炒菜花--随缘菜谱的用料

菜花 500g 姜片 3片
料酒 15ml 盐 4g
葱 1棵 生抽 15ml
白糖 50g 淀粉 适量
五花肉 100g

清炒菜花--随缘菜谱的做法

清炒菜花--随缘菜谱的做法图解1

步骤1

菜花掰成小块，用水冲洗一下，锅中烧水，水开后下菜花，烫一下捞出（断生即可，时间久就会软了，影响口感）
清炒菜花--随缘菜谱的做法图解2

步骤2

肉切丝，料酒酱油腌一下
清炒菜花--随缘菜谱的做法图解3

步骤3

胡萝卜切菱形块，准备葱姜蒜
清炒菜花--随缘菜谱的做法图解4

步骤4

过热起油，油热后放入肉丝不断翻炒，多炒一下，肉质焦嫩，口感极佳
清炒菜花--随缘菜谱的做法图解5

步骤5

放入葱姜，炒出香味，倒入菜花、胡萝卜不断翻炒 放调料：适量盐，耗油，花椒粉，一点点糖，酱油 最后调一点水淀粉勾芡，不要多，一点即可
清炒菜花--随缘菜谱的做法图解6

步骤6

出锅前放蒜，超级香。 装盘，开饭

清炒菜花--随缘菜谱的烹饪技巧

我做菜不放味精、鸡精的，一样好吃哦 一年没怎么吃味精，感觉白头发都少了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-06

©本菜谱的做法由 清风。 编写，未经授权不得转载

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