整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯

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妇女节？！开什么玩笑！宝宝明明还是个18岁少女！为了庆祝今天这个少女的节日！泽哥哥写了我在豆果的第一个烘焙食谱！撒花撒花(ฅ>ω

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的用料

鸡蛋四个	白砂糖 120g
玉米油 120g	低筋面粉 200g
盐 1g	泡打粉 6g
淡奶油 100g	细砂糖 10g
草莓适量	格力高饼干适量
mini奥利奥 4个	色素适量

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法

步骤1

四个鸡蛋打在无水无油的盆子里

步骤2

使劲搅和成蛋液

步骤3

白砂糖称量好，一次性到位

步骤4

认真的搅匀

步骤5

加上玉米油，使出吃奶得劲搅和开

步骤6

200g低筋粉。。。过不过筛。。。看你心情

步骤7

反正搅和到没有颗粒，如上图所示这样就可以了

步骤8

加盐和泡打粉，搅和匀

步骤9

均匀的分成四分，其中有一份还是要略多一丢丢的

步骤10

看你的心情或者审美，一个保持原色，后面依次加入不同量的红色色素或红曲粉

步骤11

模具抹油，由浅到深依次挤入面糊，最后一层将将好盖住凸出的面就可以了。挤好后震一震气泡。烤箱170℃预热上。

步骤12

上面加盖烤盘，170℃，20min（这个看你烤箱的心情）

步骤13

拿出来的小粉红倒扣放凉

步骤14

脱模～粉粉嫩嫩不能更少女

步骤15

白巧克力隔水融化

步骤16

把蛋糕放进去沾一下，让白巧克力自然的沿杯体滴落

步骤17

一颗草莓切成4瓣

步骤18

整颗草莓切掉底部，放进蛋糕杯子中

步骤19

100ml淡奶油+10g细砂糖打发

步骤20

挤花～加上切好的草莓，mini奥利奥和格力高做装饰～

步骤21

真的是一整颗草莓

步骤22

老夫这一颗少女心呦～这个小粉红可以说是非常可爱了～

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的烹饪技巧

搅拌面糊时尽可能用刮刀，但是你要是图省事，也可以像泽哥哥一样，直接用手抽就好～不想用色谱调色的话，可以放不同量的红曲粉～烤蛋糕杯的时候，上面一定要加盖子！烤盘什么的，不然杯子会鼓起来～奶油挤花的时候，杯内部分要震一震，让杯内的奶油充分包裹草莓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

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