独家整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#

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整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#

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Joanna澤哥哥

Joanna澤哥哥

2018-03-07
妇女节?!开什么玩笑!宝宝明明还是个18岁少女!为了庆祝今天这个少女的节日!泽哥哥写了我在豆果的第一个烘焙食谱!撒花撒花(ฅ>ω
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋四个 120g
120g 低筋面粉200g
1g 6g
淡奶油100g 10g
草莓适量 适量
4个 适量

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法步骤

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解1

1. 四个鸡蛋打在无水无油的盆子里

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解2

2. 使劲搅和成蛋液

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解3

3. 白砂糖称量好,一次性到位

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解4

4. 认真的搅匀

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解5

5. 加上玉米油,使出吃奶得劲搅和开

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解6

6. 200g低筋粉。。。过不过筛。。。看你心情

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解7

7. 反正搅和到没有颗粒,如上图所示这样就可以了

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解8

8. 加盐和泡打粉,搅和匀

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解9

9. 均匀的分成四分,其中有一份还是要略多一丢丢的

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解10

10. 看你的心情或者审美,一个保持原色,后面依次加入不同量的红色色素或红曲粉

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解11

11. 模具抹油,由浅到深依次挤入面糊,最后一层将将好盖住凸出的面就可以了。挤好后震一震气泡。烤箱170℃预热上。

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解12

12. 上面加盖烤盘,170℃,20min(这个看你烤箱的心情)

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解13

13. 拿出来的小粉红倒扣放凉

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解14

14. 脱模~粉粉嫩嫩不能更少女

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解15

15. 白巧克力隔水融化

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解16

16. 把蛋糕放进去沾一下,让白巧克力自然的沿杯体滴落

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解17

17. 一颗草莓切成4瓣

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解18

18. 整颗草莓切掉底部,放进蛋糕杯子中

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解19

19. 100ml淡奶油+10g细砂糖打发

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解20

20. 挤花~加上切好的草莓,mini奥利奥和格力高做装饰~

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解21

21. 真的是一整颗草莓

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯#重返18岁的少女心美食#的做法图解22

22. 老夫这一颗少女心呦~这个小粉红可以说是非常可爱了~

小贴士

搅拌面糊时尽可能用刮刀,但是你要是图省事,也可以像泽哥哥一样,直接用手抽就好~
不想用色谱调色的话,可以放不同量的红曲粉~
烤蛋糕杯的时候,上面一定要加盖子!烤盘什么的,不然杯子会鼓起来~
奶油挤花的时候,杯内部分要震一震,让杯内的奶油充分包裹草莓

©本菜谱的做法由 Joanna澤哥哥 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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