小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼的用料

饺子皮 10张 鸡蛋 5个
小葱 3根 五香粉 2克
2克

鸡蛋灌饼的做法

小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

饺子皮用擀面杖稍微擀开,薄一点
小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

取一张饺子皮,表面刷上少量食用油
小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

加盐、五香粉调味,再撒上点葱花
小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

另取一张饺子皮盖在上面,用叉子在周内压上一圈。
小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

留一个小口,灌入一个蛋黄
小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

再用叉子按一按,把口封上 多出来的蛋清可以做双皮奶,或者是把鸡蛋换成鹌鹑蛋也行。
小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

平底锅倒油烧热,小火烙至两面金黄,面皮酥脆就行啦。

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-07

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