草莓抹茶卷

精品
3.6万 浏览 337 收藏
收藏
二三子S
二三子S 二三子S
＋ 关注

柳绿花红的春日里迎来了白色情人节，最适合用草莓抹茶卷，来与爱人分享甜蜜心愿！

草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的用料

低筋面粉 50克 玉米淀粉 10克
抹茶粉 5克 鸡蛋 5个
细砂糖 50克 牛奶 40克
淡奶油 200克 细砂糖 15克
草莓 适量

草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法

草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解1

步骤1

秤取抹茶粉
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解2

步骤2

加一汤匙热水调成糊状
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解3

步骤3

四个鸡蛋分离，第五个鸡蛋整个打进蛋黄里，蛋糕体的其他材料准备好
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解4

步骤4

蛋黄液里加牛奶拌匀，筛入低筋粉和玉米淀粉，拌匀
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解5

步骤5

倒入抹茶糊，继续拌匀，放一边备用
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解6

步骤6

用电动打蛋器打发蛋白：出现鱼眼大泡泡时加第一次糖，然后继续高速打发
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解7

步骤7

出现细密泡沫时加第二次糖，继续高速打发
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解8

步骤8

打发到提起打蛋头有大弯钩即可
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解9

步骤9

蛋白糊分两次加入蛋黄糊里，用翻拌和切拌的手法拌匀
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解10

步骤10

倒进铺了油纸的烤盘中（28 cm 的正方形不沾烤盘）
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解11

步骤11

烤箱预热175度，烘焙15分钟
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解12

步骤12

取出后震出热气，倒扣放凉（凉到手背温度即可）
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解13

步骤13

上面盖张油纸防止蛋糕体干裂
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解14

步骤14

这时来打发奶油：200克淡奶油加15克糖，完全打发，然后装进裱花袋
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解15

步骤15

挤在放凉的蛋糕体上，留出2公分空白，防止奶油溢出
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解16

步骤16

卷起来
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解17

步骤17

草莓洗干净切成小块
草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解18

步骤18

放在蛋糕卷上。

草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-12

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 代谢综合征人群 营养需求人群

草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的其他做法更多

草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的全部作品

上传我做的这道菜

草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 草莓抹茶卷#优思明3.14，狗年第一波撒狗粮攻略#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活