红糖红枣发糕

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红糖具有独特的香味，有补血的功效。

红糖红枣发糕的用料

红枣 50g 面粉 220g
红糖 70g 耐高糖酵母 4g
热水 170g

红糖红枣发糕的做法

红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解1

步骤1

红枣放入水中稍微煮一下变软，捞起沥干水份。
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解2

步骤2

将红枣切成小粒状
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解3

步骤3

红糖与热水混合搅拌到糖融化。
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解4

步骤4

待水温降到不烫手还有余温时放入酵母与水混合好浸泡五分钟。(太热的水会影响酵母的发酵)
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解5

步骤5

将酵母红糖水倒入面粉中
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解6

步骤6

搅拌成无干粉均匀面糊
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解7

步骤7

放入切碎的红枣拌均匀
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解8

步骤8

放入模具中，振动模具让面糊摊平。
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解9

步骤9

在模具上盖个碟子发酵一小时
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解10

步骤10

待面糊发大到原来的两倍大
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解11

步骤11

冷水上锅大火蒸二十五分钟后焖五分钟即可。
红糖红枣发糕#优思明314 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解12

步骤12

成品。

红糖红枣发糕的烹饪技巧

这是六寸蛋糕模具的份量，模具不用涂油，放凉的发糕很容易脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-12

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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