脆皮年糕

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。小学的时候，年糕又成了放学零嘴的味道，5毛1串，成串的年糕片在滚烫的油锅里炸一遭，炸到焦脆，内里嫩滑，刷上一层或甜或辣的酱汁，这大概是每个孩子为之倾倒的美味。

脆皮年糕的用料

年糕 200g 芝麻 5g
甜辣酱 1勺

脆皮年糕的做法

脆皮年糕的做法图解1

步骤1

准备食材
脆皮年糕的做法图解2

步骤2

把凝固的年糕切开
脆皮年糕的做法图解3

步骤3

再把年糕切成小条
脆皮年糕的做法图解4

步骤4

在每个年糕条上划上小口，防止油炸时爆开
脆皮年糕的做法图解5

步骤5

所有年糕条依次划上小口待用
脆皮年糕的做法图解6

步骤6

锅里加适量的油烧热，
脆皮年糕的做法图解7

步骤7

等油温热到七八成的时候，放入年糕条
脆皮年糕的做法图解8

步骤8

炸制表面微微鼓起即可
脆皮年糕的做法图解9

步骤9

捞出控干油
脆皮年糕的做法图解10

步骤10

摸上辣酱，撒上白芝麻
脆皮年糕的做法图解11

步骤11

鲜辣可口的年糕条就做好了
脆皮年糕的做法图解12

步骤12

酥脆可口味道好
脆皮年糕的做法图解13

步骤13

做法超级简单快来试试吧
脆皮年糕的做法图解14

步骤14

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。

脆皮年糕的烹饪技巧

年糕嚼起来Q弹，可咸可甜，不论何种烹饪方式年糕却兀自保持着自身淡淡的米香，喜欢炸年糕的亲们可以试试看~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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