全麦窝窝菜

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小铃铛Linda
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既可当早餐，也能做宴客的主食。

全麦窝窝菜的用料

面粉 250g 全麦粉 50g
水 155g 干酵母 3g
猪里脊 120g 红椒 1个
韭菜 5根 熟白果仁 6粒
花生油 20ml 蚝油 1大勺
生抽 1大勺 胡椒粉 1小勺
蒜泥 1小勺 淀粉 1/2大勺

全麦窝窝菜的做法

全麦窝窝菜的做法图解1

步骤1

面粉、全麦粉、水、酵母加6ml花生油揉匀成团。
全麦窝窝菜的做法图解2

步骤2

搓成长条，分成30g面团10个，20g面条10个。
全麦窝窝菜的做法图解3

步骤3

分别搓圆备用，注意防干。
全麦窝窝菜的做法图解4

步骤4

大面团手掌按圆。
全麦窝窝菜的做法图解5

步骤5

小球抹油，放面皮上。
全麦窝窝菜的做法图解6

步骤6

用虎口向上撸起。
全麦窝窝菜的做法图解7

步骤7

刷油倒置在蒸盘里，选择原气蒸15分，焖5分。
全麦窝窝菜的做法图解8

步骤8

里脊肉加淀粉和少许生抽码味。
全麦窝窝菜的做法图解9

步骤9

配菜洗净切丁，也可依个人喜好换成别的，注意营养和色彩的搭配。
全麦窝窝菜的做法图解10

步骤10

热锅凉油，将肉丁炒散至变色。
全麦窝窝菜的做法图解11

步骤11

下红椒略翻炒。
全麦窝窝菜的做法图解12

步骤12

下蚝油和生抽炒匀后，再放韭菜和白果仁。
全麦窝窝菜的做法图解13

步骤13

取出蒸好的麦窝窝，分离小面饼。
全麦窝窝菜的做法图解14

步骤14

填入炒好的菜。
全麦窝窝菜的做法图解15

步骤15

完工，开吃！

全麦窝窝菜的烹饪技巧

蚝油和生抽的咸度够了，不用另放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 面食

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