椰香芋头西米露

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芋头富含蛋白质、胡萝卜素、烟酸、皂角苷以及多种维生素，能够增强免疫力，调节酸碱平衡，防癌解毒。

椰香芋头西米露的用料

西米 50g 椰浆 100ml
牛奶 80ml 芋头 1个
白糖 30g

椰香芋头西米露的做法

椰香芋头西米露的做法图解1

步骤1

将芋头洗净泥沙
椰香芋头西米露的做法图解2

步骤2

入锅蒸30分钟至熟
椰香芋头西米露的做法图解3

步骤3

锅中煮开水（一定煮开，像图中这样沸腾）
椰香芋头西米露的做法图解4

步骤4

放入西米，继续大火煮3分钟。
椰香芋头西米露的做法图解5

步骤5

关火，盖上盖子闷20-30分钟。这时候的西米还有白心。
椰香芋头西米露的做法图解6

步骤6

在煮开一锅水，放入闷好的西米继续大火煮5分钟。不用煮到完全透明，有一点白心没关系的
椰香芋头西米露的做法图解7

步骤7

取出过一遍凉水，沥干放入容器中备用。
椰香芋头西米露的做法图解8

步骤8

蒸好的芋头，取出去皮，切成小块
椰香芋头西米露的做法图解9

步骤9

放入装有西米碗中备用
椰香芋头西米露的做法图解10

步骤10

取一个小奶锅，加入椰浆和牛奶。
椰香芋头西米露的做法图解11

步骤11

再加入白砂糖。
椰香芋头西米露的做法图解12

步骤12

淋在碗中即可。
椰香芋头西米露的做法图解13

步骤13

用小火加热至砂糖完全融化关火~
椰香芋头西米露的做法图解14

步骤14

成品图~

椰香芋头西米露的烹饪技巧

芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的粘液会刺激咽喉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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