蒜薹炒肉片

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蒜薹炒肉是一道非常下饭 操作简单的快手菜 蒜薹浓浓的蒜香透着爽甜 五花肉肥而不腻 酱香浓郁 是白米饭的最佳搭档。

蒜薹炒肉片的用料

蒜薹 500克 五花肉 200克
生抽 2汤匙 盐 2克
老抽 半汤匙 糖 2克
胡椒粉 1克 干辣椒 1个
八角 1个 花生油 2汤匙
淀粉 2克

蒜薹炒肉片的做法

蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解1

步骤1

蒜薹 五花肉
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解2

步骤2

蒜薹清洗干净切小段 五花肉切片
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解3

步骤3

切好的肉片加入淀粉 胡椒粉 生抽1勺 手抓入味
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解4

步骤4

锅中加入花生油 爆香干辣椒 八角
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解5

步骤5

放入肉片翻炒
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解6

步骤6

将肉炒至颜色发白 放入糖 生抽 老抽 翻炒
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解7

步骤7

炒好的肉捞出放到碗里 备用
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解8

步骤8

另起油锅 加热
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解9

步骤9

放入蒜薹 翻炒
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解10

步骤10

翻炒一会儿加入盐 炒至蒜薹变软
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解11

步骤11

放入之前炒好的肉片 翻炒
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解12

步骤12

快速翻炒一会儿 大火收汁 关火
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解13

步骤13

快手菜
蒜薹炒肉片#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解14

步骤14

来一碗白米饭吧

蒜薹炒肉片的烹饪技巧

肉片要提前手抓入味 肉片口感会更滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-15

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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