黄油鸡肉什锦饭

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昨晚蒸的大米饭和老玉米没吃完，今天把它俩放到一起炒着吃了，加点鸡胸肉，用黄油一煸，搭配黄瓜、玉米粒、胡萝卜，撒上香葱，再用生抽和盐进行调味儿，(⊙v⊙)嗯~这香味儿，也太好吃了O(∩_∩)O哈哈~ 一份营养又美味的黄油鸡肉什锦饭就诞生啦(*^__^*) 嘻嘻……小孩儿最爱哦！

黄油鸡肉什锦饭的用料

蒸熟了的米饭 2升 鸡胸肉 200g
黄瓜 100g 胡萝卜 150g
煮熟的玉米 1根 黄油 25g
生抽 2汤匙 盐 2茶匙

黄油鸡肉什锦饭的做法

黄油鸡肉什锦饭的做法图解1

步骤1

如图准备以上食材。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解2

步骤2

如图胡萝卜切成7~8毫米的方丁，香葱切小段。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解3

步骤3

如图所示黄瓜切成7~8毫米的方丁。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解4

步骤4

如图所示把熟玉米粒剔下来后，只留玉米粒，把玉米杆扔掉。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解5

步骤5

如图所示按照鸡胸肉的纹理切成5毫米左右的厚片。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解6

步骤6

再把厚片切成7~8毫米的宽条状。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解7

步骤7

最后再切成手指头尖儿大小的小肉丁。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解8

步骤8

起锅开小火。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解9

步骤9

放入黄油待油完全融化后放入鸡肉丁翻炒。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解10

步骤10

将鸡胸肉煸炒变白后下入切好的胡萝卜丁。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解11

步骤11

再放入香葱段。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解12

步骤12

转大火，翻炒1分钟。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解13

步骤13

放入黄瓜丁和玉米粒继续翻炒。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解14

步骤14

把所有食材都翻炒均匀后撒入食盐，再翻炒1分钟左右（把食盐翻炒均匀）。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解15

步骤15

放入生抽翻炒均匀后，即可关火出锅。
黄油鸡肉什锦饭的做法图解16

步骤16

盛碗里开吃吧！不用再配炒菜吃都很香哦！

黄油鸡肉什锦饭的烹饪技巧

1、一茶匙的盐重量约3g。盐的用量可依据个人味道适当增减。 2、用的玉米和米饭都是煮熟了的。 3、这道菜的点睛之笔是在于用黄油煸炒鸡胸肉丁，如果您不喜欢吃黄油的味道，也可以换成其他食用油（如：调和油、玉米油等）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 飒蜜厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 主食 饭 炒饭 炒锅

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