熊猫鸡排便当

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春季出游踏青带上美味的便当，告别垃圾食品，美味又健康。

鸡排饭团便当的用料

熟米饭 200g 鸡胸肉 150g
大虾 5只 西兰花、胡萝卜、豌豆、生菜叶 少量
圣女果 5个 生抽、盐、料酒、 适量
鸡蛋 1个 淀粉 少量
海苔 半张 面包糠 适量

鸡排饭团便当的做法

熊猫鸡排便当的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切成1厘米左右厚的片，用刀背在鸡肉正面反面敲打。使鸡肉松散。
熊猫鸡排便当的做法图解2

步骤2

加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、一勺淀粉。抓匀。腌制20分钟左右入味。
熊猫鸡排便当的做法图解3

步骤3

蒸熟米饭下面铺保鲜膜放入一勺米饭，中间可以加入肉松，也可以不放。团成圆球做熊猫的头。每个70g左右。
熊猫鸡排便当的做法图解4

步骤4

同样的方法团两个圆球。
熊猫鸡排便当的做法图解5

步骤5

再做4个小一点的饭团做熊猫的耳朵，粘到熊猫的头上。便当盒底部铺生菜叶。
熊猫鸡排便当的做法图解6

步骤6

用海苔剪出熊猫的耳朵、眼睛、嘴巴，依次贴到相应的位置。
熊猫鸡排便当的做法图解7

步骤7

腌好的鸡排沾一层淀粉
熊猫鸡排便当的做法图解8

步骤8

裹上一层蛋液
熊猫鸡排便当的做法图解9

步骤9

再裹一层面包糠
熊猫鸡排便当的做法图解10

步骤10

锅中放油，油温不要太热，以免面包糠变黑，用中小火把鸡排炸至两面金黄。
熊猫鸡排便当的做法图解11

步骤11

胡萝卜用压花器压成喜欢的图形，西兰花切小块。
熊猫鸡排便当的做法图解12

步骤12

放入开水中焯烫，水中可以放点盐，西兰花的颜色会更翠绿。大虾也焯水。捞出控干水分。
熊猫鸡排便当的做法图解13

步骤13

锅内放底油放入西兰花、豌豆和胡萝卜、虾炒熟，加少量盐出锅。虾我是单独炒了一盘。
熊猫鸡排便当的做法图解14

步骤14

鸡排切块，蔬菜、鸡排按自己的喜欢摆好就OK了。可以放几个圣女果点缀一下。
熊猫鸡排便当的做法图解15

步骤15

成品

鸡排饭团便当的烹饪技巧

食材种类按自己的喜好增减即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 咸 炸锅 锅具 户外野炊

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