韩式大酱汤

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棒棒糖味宝宝
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很喜欢吃韩国料理，但是这是第一次做，没想到非常成功，一大锅汤被家里人瞬间解决了！非常美味

韩式大酱汤的用料

猪肉 100克 豆腐 一小块
角瓜 三分之一个 豆芽 适量
金针菇 适量 洋葱 一半
土豆 一个 韩式辣酱、大酱 适量
淘米水 适量 青椒 一个
蚬子 适量

韩式大酱汤的做法

韩式大酱汤的做法图解1

步骤1

一半的洋葱切条，猪肉切片（猪肉量大概装了饭碗三分之二）
韩式大酱汤的做法图解2

步骤2

锅里加入少量的油，热油锅之后加入猪肉进行翻炒，加入少量的酱油和蚝油；待肉不见红色，加入洋葱翻炒，直到洋葱变软关火，乘到盘子里备用
韩式大酱汤的做法图解3

步骤3

锅内加入第二次淘米的水，我用的是铁锅，大概加了快一锅的水，以为多了，但是没想到最后都喝了
韩式大酱汤的做法图解4

步骤4

因为家里没有韩式大酱，用的是东古大酱和甜面酱代替的。往淘米水里加入两勺大酱一勺甜面酱，再加入三勺韩式辣酱搅匀。点火
韩式大酱汤的做法图解5

步骤5

将豆芽洗净，土豆切片。水开后加入豆芽和土豆
韩式大酱汤的做法图解6

步骤6

水再次开后，加入切好的豆腐和角瓜
韩式大酱汤的做法图解7

步骤7

水再次开后，加入洗好的金针菇和炒好的洋葱肉，将锅里的汤搅一搅，再加入切好的青椒圈和蒜末
韩式大酱汤的做法图解8

步骤8

最后加入洗净吐好沙子的蚬子，大概十个左右。再加入适量的盐和鸡精，感觉蚬子熟了之后关火。
韩式大酱汤的做法图解9

步骤9

铛铛铛，美味的韩式大酱汤出锅了，准备好米饭开动吧！

韩式大酱汤的烹饪技巧

韩式辣酱可根据自己的喜好增添，因为我喜欢吃辣，所以后来又加了一勺。汤一定要趁热喝哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 棒棒糖味宝宝 编写，未经授权不得转载

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