蒲烧鳗鱼饭

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王小仙tioa
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穷学生的高档日料

蒲烧鳗鱼饭的用料

油 适量 鳗鱼 半条
酱汁 适量 熟白芝麻 适量
米饭 一碗

蒲烧鳗鱼饭的做法

蒲烧鳗鱼饭的做法图解1

步骤1

筑地市场的鳗鱼实在太赞了！又便宜又新鲜品质又好！在东京的朋友千万不要错过。
蒲烧鳗鱼饭的做法图解2

步骤2

一顿半条鳗鱼就够了。
蒲烧鳗鱼饭的做法图解3

步骤3

切断，三或者四段即可。
蒲烧鳗鱼饭的做法图解4

步骤4

不粘锅里加油，微热。
蒲烧鳗鱼饭的做法图解5

步骤5

放入鳗鱼段。注意：鳗鱼皮那一面朝下，不要翻动，稍微推一推即可。鳗鱼肉质鲜嫩，容易煎散。
蒲烧鳗鱼饭的做法图解6

步骤6

新鲜米饭盛入碗里。
蒲烧鳗鱼饭的做法图解7

步骤7

重新起锅加热鳗鱼饭配套酱汁。
蒲烧鳗鱼饭的做法图解8

步骤8

将鳗鱼段盖上米饭上，酱汁淋在鱼身和米饭上。可另外配厚蛋烧或者温泉蛋。这次煮的有点过，蛋黄凝固了。大家可另外搜索温泉蛋做法，日本也有专门做温泉蛋的工具卖。

蒲烧鳗鱼饭的烹饪技巧

香喷喷美味鳗鱼饭大功告成！米饭一定要热腾腾，可以把酱汁香甜气味衬托出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 王小仙tioa 编写，未经授权不得转载

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