微波炉5分钟做琥珀核桃

精品
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核桃营养价值很高,但又不喜欢吃生核桃的涩味,于是研究了这款快手的琥珀核桃,脆甜的口感,大人孩子都喜欢。

蜂蜜核桃的用料

核桃仁 200g 白砂糖 40g
蜂蜜 20g 白芝麻 少量

蜂蜜核桃的做法

微波炉5分钟做琥珀核桃的做法图解1

步骤1

锅内放少量清水煮开,水开后把核桃焯半分钟捞出。(我不喜欢核桃皮的涩味,所以不管做琥珀核桃还是做点心都会把核桃焯水,涩味就去掉了)
微波炉5分钟做琥珀核桃的做法图解2

步骤2

捞出控干水分,或用厨房纸吸干水分。
微波炉5分钟做琥珀核桃的做法图解3

步骤3

放入碗中
微波炉5分钟做琥珀核桃的做法图解4

步骤4

加入白糖和两勺蜂蜜用筷子拌匀
微波炉5分钟做琥珀核桃的做法图解5

步骤5

放入微波炉加热2分钟后取出,糖还没完全融化,用筷子搅拌使糖和蜂蜜尽可能的裹到核桃上。
微波炉5分钟做琥珀核桃的做法图解6

步骤6

再放入微波炉加热2分钟
微波炉5分钟做琥珀核桃的做法图解7

步骤7

取出撒上白芝麻再次拌匀
微波炉5分钟做琥珀核桃的做法图解8

步骤8

最后放入微波炉加热一分钟左右,核桃变的微微发黄。取出拌匀,蜂蜜、糖、芝麻均匀的裹到了核桃上,趁热从碗中夹出放到干净的菜饼上放凉,就变的酥脆了。
微波炉5分钟做琥珀核桃的做法图解9

步骤9

成品。做好后放吃不完的放保鲜盒密封,放到冰箱的冷冻室内冷冻保存,以防糖化掉就不再酥脆,能保存很长时间。

蜂蜜核桃的烹饪技巧

我一般是2分钟、2分钟、1分钟就酥脆了。微波炉可能温度也有差异,第一次做的可以每次1.5分钟试试,以防把核桃烤糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-20 14:29:29

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