超好吃的肉酱/最下饭的肉酱

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Super-王足各
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从小就一直吃这个肉酱，后来胡外地念大学的时候，妈妈每学期来学也是会给我做一罐肉酱带着。现在终于学会自己做了。

超好吃的肉酱/最下饭的肉酱的用料

瘦肉 150g 昭通酱 100g
食用油 适量

超好吃的肉酱/最下饭的肉酱的做法

超好吃的肉酱/最下饭的肉酱的做法图解1

步骤1

准备一包昭通酱（某宝可以买得到）
超好吃的肉酱/最下饭的肉酱的做法图解2

步骤2

准备适量的煮肉末，我是用的瘦肉。在锅里加入适量的油，油温起来以后，放入事先准备好的瘦肉末炒（油要多一点，如图所示可以把肉末淹住最好，油得多少，直接决定了肉酱的储存时长）
超好吃的肉酱/最下饭的肉酱的做法图解3

步骤3

在肉末里加入昭通酱，继续翻炒。肉尽量多炒一会儿，比如平时炒菜是炒5分钟，那么炒肉酱的时候就炒10分钟。
超好吃的肉酱/最下饭的肉酱的做法图解4

步骤4

要让它更入味，就多炒一下啦。
超好吃的肉酱/最下饭的肉酱的做法图解5

步骤5

炒完以后用碗盛出来，等肉酱冷了以后，就可以装罐子里了。
超好吃的肉酱/最下饭的肉酱的做法图解6

步骤6

不论是下饭吃，还是做杂酱面，还是煮面的时候放一点。都是很好吃的哦。

超好吃的肉酱/最下饭的肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 Super-王足各 编写，未经授权不得转载

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