奶香椰蓉面包

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这款小面包加入了蓝风车淡奶油，椰浆，椰蓉，奶香椰香味浓郁，味道很赞哦

奶香椰蓉面包的用料

高筋面粉 250克 糖 30克
奶粉 10克 盐 2克
酵母 3克 淡奶油 50克
椰浆 90克 全蛋液 30克
黄油 15克 椰蓉 50克
黄油 30克 糖 25克
全蛋液 30克 刷表面用全蛋液 适量

奶香椰蓉面包的做法

#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将面团材料中除黄油外加进打蛋盆中，用筷子搅成絮状。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解2

步骤2

将面团取出，手揉成表面较为光滑的面团，加入黄油
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解3

步骤3

揉至可拉出结实薄膜。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解4

步骤4

放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解5

步骤5

发酵过程中制作椰蓉馅，将黄油软化，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解6

步骤6

分次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解7

步骤7

加入椰蓉，拌匀即可。分成6等分，盖上保鲜膜备用。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解8

步骤8

将发酵好的面团排气后分成6等分，滚圆松弛15分钟。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解9

步骤9

取一松弛好的面团，擀成圆形，包入椰蓉。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解10

步骤10

捏紧收口。整成自己喜欢的图形。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解11

步骤11

这里以心形为例。将面团擀成椭圆形。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解12

步骤12

纵向对折一次。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解13

步骤13

再横向对折一次。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解14

步骤14

用锋利的刀片从中间切开，注意底部不要切断。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解15

步骤15

将切面向上翻转，稍微整形即可。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解16

步骤16

依次做好放入学厨烤盘
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解17

步骤17

放入烤箱，烤箱内放一碗热水，进行二发，发酵至两倍大。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解18

步骤18

将发酵好的面团取出，刷上全蛋液，放入预热好175度的烤箱烤20分钟。
#中粮我买，我是大美人#奶香椰蓉面包的做法图解19

步骤19

奶香椰香味赞赞的哦

奶香椰蓉面包的烹饪技巧

1、面团中液体量根据实际情况进行调节。 2、烤箱温度根据自己烤箱脾气进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 格子07 编写，未经授权不得转载

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