夏荷包春鸡

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#罐头小厨#萨瓦迪卡！国民美食暖男戴军老师简直是活的美食字典！各种菜色都能信手拈来，这道【夏荷包春鸡】不仅名字美丽，还充满异域风情！鸡肉鲜嫩多汁，清香适口，好吃到恨不得把骨头都吃下去

夏荷包春鸡的用料

干荷叶 2张 仔鸡 1只
干香菇 5朵 香葱 1把
香茅草 1把 姜片 适量
黄酒 150ml 酱油 50ml
黄油液 1小碗 柠檬 1个

夏荷包春鸡的做法

夏荷包春鸡的做法图解1

步骤1

干荷叶2张泡软洗净，干香菇5朵泡发，仔鸡1只去除内脏，清洗干净
夏荷包春鸡的做法图解2

步骤2

将黄酒和酱油按3:1的比例混合，用刷子均匀刷到仔鸡内外
夏荷包春鸡的做法图解3

步骤3

将仔鸡置于荷叶上，鸡肚内填入姜片、葱段、香茅草、香菇块
夏荷包春鸡的做法图解4

步骤4

仔鸡表面再刷一层黄油液，鸡肚内可再放入柠檬片增加风味
夏荷包春鸡的做法图解5

步骤5

用荷叶包裹起仔鸡，再裹上锡纸，放入预热好上下火220℃的烤箱，烤制1.5小时
夏荷包春鸡的做法图解6

步骤6

取出稍微晾凉，即可享用

夏荷包春鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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