春季乐享翡翠虾的做法
春季乐享翡翠虾的烹饪技巧
1.这道菜只有盐虾的时候用到盐和胡椒,其他调料都没有,保证原汁原味,少盐
2.煎虾的时候一定不要着急翻动,否则虾粘在锅底碎了就影响美观了,随着晃动锅用筷子把虾之间分开,让虾各个面都接触到油
3.荷兰豆焯水放盐并不是要吃出咸味,而是让菜色保持绿色,其他一些绿色蔬菜焯水都可以用这个方法
4.这道菜全程大火煸炒,手要快,时间短,否则荷兰豆炒制时间过长就软了,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-03-21
©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写,未经授权不得转载
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