九阳知食丨马兰头菜饭

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春天的马兰头，比肉还好吃！ 每到春天，各式野菜冒出尖尖小头，野地里随处可见挖野菜的婆婆阿姨婶婶姐姐妹妹们。春笋、马兰头、荠菜……青青绿绿的野菜看着清新，吃着爽口，没吃过这些野菜，就好像没有经历过春天。 美好的阳春3月，是时候一口“鲜嫩”一口“喷香”，把春天吃进肚子里啦！

九阳知食丨马兰头菜饭的用料

大米 3大勺 玉米碴 2大勺
马兰头 20g 红紫苏 20g
食盐 四分之一小勺 白糖、白酒 各1小勺
色拉油 一小勺

九阳知食丨马兰头菜饭的做法

九阳知食丨马兰头菜饭的做法图解1

步骤1

大米淘好之后，和玉米碴一起放入电饭煲中加水，选择“精煮饭”功能键；
九阳知食丨马兰头菜饭的做法图解2

步骤2

将少量食盐（备用之外）放入热水中，然后放入马兰头菜、红紫苏煮一下，沥干水分后切碎；
九阳知食丨马兰头菜饭的做法图解3

步骤3

平底锅内淋上色拉油，开火翻炒备好的食材，将调料按顺序依次放入，水分完全挥发后停火；
九阳知食丨马兰头菜饭的做法图解4

步骤4

将炒好的食材放入锅内，焖制10分钟后即可食用。还可以用鸡蛋煎制成薄饼，做成马兰头蛋卷更加美味哦

九阳知食丨马兰头菜饭的烹饪技巧

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创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 九阳知食 编写，未经授权不得转载

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