春笋腊肉

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猪哥哥飞
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一直很喜欢笋干炒腊肉，笋干和腊肉都很有嚼头，第一次做春笋炒腊肉，春笋吸收了腊肉的香气，脆嫩爽口，腊肉肥而不腻，满口留香。

春笋腊肉的用料

腊肉 60g 春笋 150g
蒜苗 20g 葱段 5g
姜片 5g 料酒 1汤匙
蚝油 少量

春笋腊肉的做法

春笋腊肉的做法图解1

步骤1

处理好腊肉切片
春笋腊肉的做法图解2

步骤2

蒜苗切段
春笋腊肉的做法图解3

步骤3

葱切丝
春笋腊肉的做法图解4

步骤4

笋切片焯水，底锅下油翻炒腊肉出油，下蒜苗葱段，笋片滤水入锅快速翻炒，出锅前放入蚝油。

春笋腊肉的烹饪技巧

这道菜不需要加盐，腊肉本身咸，蚝油提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

©本菜谱的做法由 猪哥哥飞 编写，未经授权不得转载

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