好吃到爆的补钙辅食，一上桌就抢光，入口即化，我才花了10分钟

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芝士鲜虾饭团参考月龄：12M+ 这个小饭团不仅好吃到爆，制作简单，而且营养也满满的。虾肉富含丰富的优质蛋白，和奶酪搭配更是双重补钙。胡萝卜、南瓜和西兰花三种蔬菜的维生素和膳食纤维含量丰富，在呵护宝宝肠胃的同时又能促进钙的吸收！

芝士鲜虾饭团的用料

米饭 30克	胡萝卜 30克
西兰花 15克	净虾肉 50克
大孔奶酪适量

芝士鲜虾饭团的做法

步骤1

准备食材：米饭30克胡萝卜30克西兰花15克净虾肉50克大孔奶酪适量

步骤2

开水中放入姜片，生姜水冷却至常温。

步骤3

鲜虾去头去尾去壳，去除背部和腹部的两条虾线。 »去除虾线时准备一根牙签会比较容易一点。

步骤4

把处理好的虾肉放入冷却后的生姜水中浸泡10分钟。 »用冷却后的生姜水浸泡，在去腥的同时也更好的保留了虾的鲜味。

步骤5

起锅烧水，水开后放入胡萝卜焯水3分钟，再放入西兰花焯水2分钟。焯完水后胡萝卜切片，西兰花去梗剁碎。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以我们要分开焯水。

步骤6

胡萝卜片放在盘子上，等下可以作为鲜虾饭团的底座。 »胡萝卜片可以做底盘装饰，也可以食用。

步骤7

依次在辅食机中倒入西兰花碎、米饭、鲜虾仁。

步骤8

把所有食材搅打成泥。

步骤9

搅打至细腻，无大颗粒。 »食材搅打细腻，方便下一步操作——搓圆。

步骤10

手心沾水。 »虾泥比较粘手，手心沾水可以防止饭团粘粘且表面更光滑。

步骤11

再舀一勺虾泥放手心搓圆压扁，在中间放上奶酪碎后裹起来。 »奶酪不要放的太多，不然包的时候容易漏出来，加热后奶酪流下来，会影响外观和口感哦。

步骤12

确保奶酪碎全部裹起来之后再搓圆。

步骤13

把搓好的鲜虾饭团放在胡萝卜片上，放入蒸锅。 »这里是冷水上锅哦。

步骤14

中火蒸15分钟。 »同款电陶炉开13档。

步骤15

蒸好的鲜虾饭团开盖夹出。

步骤16

哇~~~再浇上一勺南瓜泥，简直好吃到爆啊，哈哈，我家黄小宝说：“妈妈，太好吃啦，我已经吃到停不下来啦！！！"

芝士鲜虾饭团的烹饪技巧

添加要领： ● 给宝宝添加奶酪时，首选钠含量低的原制奶酪，次选钠含量低的再制奶酪。 ● 胡萝卜和南瓜也可以换成其他宝宝爱吃或者不爱吃的蔬菜，不同的蔬菜搭配都可以满足宝贝挑剔的小嘴哦！黄妈说：大家有没有发现，今天这道辅食我并没有放任何调料哦~但还是勾起了你的食欲吧~哈哈，那是因为我用了一点小心机，很多食物它自带味道，比如南瓜胡萝卜自带甜味，虾自带鲜味，我又加了香浓的芝士，完美的食物连你都被抓住视觉和味觉了吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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