菠菜椰蓉方糕宝宝辅食食谱

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“参考月龄：10个月以上比豆腐嫩十倍，困扰90%宝宝的问题被它分分钟解决了！宝宝最招架不住，这种萌萌的小甜品了。天气慢慢回暖，出去郊游玩耍的时候带上一盒，哄好哭哭闹闹的娃也就是分分钟的事儿。菠菜做主咖，顺便还可以搞定不爱吃绿叶蔬菜的宝宝。让他洗干净小手，直接抓着吃，不知不觉就能吃下很多蔬菜，超级奏效。小方糕口感嫩嫩滑滑，菠菜的清新再混合着浓郁的椰香味儿，简直太赞啦！亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””

菠菜椰蓉方糕的用料

菠菜 160克	椰蓉 20克
淀粉 30克	白砂糖 10克

菠菜椰蓉方糕的做法

步骤1

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：菠菜160克、椰蓉20克、淀粉30克、白砂糖10克烹饪时间：20分钟难度分析：初级

步骤2

菠菜清洗干净，焯水30秒，沥干水分捞出。

步骤3

焯水后的菠菜切段。

步骤4

放入破壁机中，加入130克的清水，搅打均匀细腻。

步骤5

菠菜泥倒入不粘锅中，加入白砂糖和淀粉。

步骤6

不断地翻炒，炒至粘稠，直到变成在铲子上不容易低落下来的状态为止。

步骤7

准备一个大小合适的模具，先洒上一层椰蓉，这样比较方便脱模哦。

步骤8

处理好的菠菜泥倒入模具中，用勺子抹平。

步骤9

盖上保鲜膜，静置约半个小时。

步骤10

菜板撒上一层椰蓉。

步骤11

菠菜方糕脱模，切成小块。

步骤12

再放入椰蓉中滚一下，均匀裹满椰蓉。

步骤13

口感嫩嫩的滑滑的，混合着菠菜的清新、浓浓椰香味儿，味道就更棒了。

菠菜椰蓉方糕的烹饪技巧

君君小提示; 1.菠菜里含有丰富的草酸，直接吃影响人体对钙的吸收，所以焯水这一步很重要，去除大部分草酸的同时还可以起到杀菌的作用，农药残留也不怕啦！ 2.这么多菠菜，我只加一点点糖，成品只有淡淡的甜味。麻麻也可以自己控制，适当减少白砂糖的用量。 3.翻炒的时候切记要用小火，边加热边搅拌，防止沾底。一定要熬到非常浓稠的状态，否则不容易成型。 4.这里的容器没有特殊要求，没有我这种小玻璃方碗，用家用的陶瓷碗都是可以的。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-26

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