酸辣的“胡辣”汤

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综合了胡辣汤的一些做法，融入了四川泡菜的酸辣，做成了这碗热乎乎的、浓稠的汤菜。 好吃不是问题，行动才是关键……

酸辣的“胡辣”汤的用料

自制四川泡菜 适量 藕丝 适量
粉丝 适量 面筋 适量
花生米 适量 干豆腐丝 适量
白菜丝 适量 豆芽菜 适量
熟牛肉丝 适量 姜丝葱花 适量
水淀粉 适量 鸡骨汤 适量
白胡椒粉 适量 食用油 适量

酸辣的“胡辣”汤的做法

酸辣的“胡辣”汤的做法图解1

步骤1

原材料
酸辣的“胡辣”汤的做法图解2

步骤2

热锅凉油，泡菜、姜丝、葱花爆香。
酸辣的“胡辣”汤的做法图解3

步骤3

倒入骨汤，烧开。
酸辣的“胡辣”汤的做法图解4

步骤4

按照易熟的速度，依次加入食材，煮熟。
酸辣的“胡辣”汤的做法图解5

步骤5

倒入水淀粉，调至汤浓稠，加入盐、白胡椒粉调味。
酸辣的“胡辣”汤的做法图解6

步骤6

盛出，喜欢吃辣的可加一勺辣子油。

酸辣的“胡辣”汤的烹饪技巧

泡菜是咸的，所以盐调味时要注意别过量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-26

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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