提子奶酥

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酥脆可口，加入一些提子干，更是让奶香的小点心中充满了酸甜的气息。

提子奶酥的用料

黄油 50g 糖粉 40g
鸡蛋 30g 低筋面粉 120g
泡打粉 1.5g 提子干 20g

提子奶酥的做法

提子奶酥的做法图解1

步骤1

将黄油软化
提子奶酥的做法图解2

步骤2

加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大
提子奶酥的做法图解3

步骤3

次加入鸡蛋液
提子奶酥的做法图解4

步骤4

充分打至均匀蓬松
提子奶酥的做法图解5

步骤5

低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可
提子奶酥的做法图解6

步骤6

葡萄干预先用水浸泡后沥干
提子奶酥的做法图解7

步骤7

放入面团中拌匀
提子奶酥的做法图解8

步骤8

把面团分成每个10克
提子奶酥的做法图解9

步骤9

放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁
提子奶酥的做法图解10

步骤10

表面刷一层蛋黄液
提子奶酥的做法图解11

步骤11

用牙签划出菠萝形状印痕（交错的格子状）
提子奶酥的做法图解12

步骤12

烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟

提子奶酥的烹饪技巧

1、如果喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气； 2、泡打粉可以省略。 ※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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