糖醋油条虾

独家
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食材清单

1根 番茄沙司 10g
生抽 10g 20g
50g 虾仁 250g
猪板油 20g 白醋 20g
油条 一根

烹饪步骤

糖醋油条虾的做法图解1

步骤1

新鲜虾仁加少量盐料酒猪板油剁成泥
糖醋油条虾的做法图解2

步骤2

剁成泥的虾蓉放入一个大碗不停的用手抓起摔打二十到三十次成虾胶
糖醋油条虾的做法图解3

步骤3

将虾胶酿入切成小段的油条内两边沾生粉封口如六成热油炸到枣红色,虾胶很好熟,炸过的油条就很脆了
糖醋油条虾的做法图解4

步骤4

另起一锅放入白醋番茄沙司白糖少量盐水煮开至粘稠倒入炸好的油条翻炒均匀撒芝麻出锅

小贴士

油条在酿虾胶时可以事先拿筷子在内部转一转这样就好酿入虾胶了,再有摔打虾绒时会飞溅的要做好防护或者找一个深一点大一点的碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-28 11:20:25

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