家庭自制豆腐花

7.4万 浏览 257 收藏
收藏
keletimes
keletimes keletimes
＋ 关注

自制豆腐花的用料

干黄豆 150克 豆腐老（内酯） 3克
生抽 适量 米醋 适量
芝麻油 适量 辣椒酱 少许
豆豉 少许 虾皮 少许
紫菜 少许 花生碎 少许
榨菜碎 少许 小米辣 少许
葱花 少许 蒜末 少许
猪油渣 少许 白砂糖 少许

自制豆腐花的做法

家庭自制豆腐花的做法图解1

步骤1

150克干豆子，用清水泡软。
家庭自制豆腐花的做法图解2

步骤2

放进豆浆机，加水到1300毫升左右，磨豆浆。
家庭自制豆腐花的做法图解3

步骤3

磨好的豆浆，用豆腐纱布过滤掉豆腐渣。
家庭自制豆腐花的做法图解4

步骤4

豆浆装入大碗中，放锅中隔水加热，水开后再煮10分钟。关火。
家庭自制豆腐花的做法图解5

步骤5

豆浆温度达到70-80度之间，加入用少许冷开水化开的3克豆腐老（内酯）。边加入边搅拌，文火加热，保持70摄氏度左右。
家庭自制豆腐花的做法图解6

步骤6

倒出，关火，豆浆逐渐凝固，豆花初成。
家庭自制豆腐花的做法图解7

步骤7

做好的原味豆花和小料1
家庭自制豆腐花的做法图解8

步骤8

做好的原味豆花和小料2
家庭自制豆腐花的做法图解9

步骤9

做好的原味豆花和小料3
家庭自制豆腐花的做法图解10

步骤10

做好的原味豆花和小料，全家福
家庭自制豆腐花的做法图解11

步骤11

盛一碗，想吃什么加什么,吃过瘾！

自制豆腐花的烹饪技巧

随心所欲吃豆花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 keletimes 编写，未经授权不得转载

自制豆腐花的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制豆腐花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭自制豆腐花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 家庭自制豆腐花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活