自制臭豆腐

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新宸88
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从长沙回来之后，一直惦记着长沙臭豆腐的味道，路边的臭豆腐又觉得不太卫生，所以就到处找臭豆腐的做法，这是在一篇微博上找到的，简单易做，味道也杠杠的……

自制臭豆腐的用料

新鲜的老豆腐 1块 王致和臭豆腐 4块
白酒 1汤勺

自制臭豆腐的做法

自制臭豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜的豆腐切成小块
自制臭豆腐的做法图解2

步骤2

4块臭豆腐乳加适量凉白开水再加一汤勺白酒，搅拌均匀
自制臭豆腐的做法图解3

步骤3

把切好的豆腐放进去，水要没过豆腐
自制臭豆腐的做法图解4

步骤4

盖上盖子密封好，放冰箱里冷藏24小时
自制臭豆腐的做法图解5

步骤5

从冰箱里拿出来，沥干水分，油炸成形，大家可以用少点的油，因为基本上炸完之后那个油就不能用了
自制臭豆腐的做法图解6

步骤6

沾料，蒜末，辣椒粉，茴香，芝麻，剁椒，蚝油，盐，小葱放到一个碗里，烧点热油浇上去，放点香菜，搅拌均匀就可以吃啦

自制臭豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 新宸88 编写，未经授权不得转载

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