肉末蒸蛋

独家
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做法简单,维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效。 菜谱学自詹姆士的厨房

肉末蒸蛋的用料

猪肉末 少许 15g
鸡蛋 2个 柴鱼片 少许

肉末蒸蛋的做法

肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

所需食材:柴鱼片,鸡蛋
肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

柴鱼片提前用热水浸泡
肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

然后将泡过柴鱼片的水过滤出来。放凉
肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

猪肉,香菜,葱切末
肉末蒸蛋的做法图解5

步骤5

肉末加少许芝麻油,白胡椒、盐、生粉、油、和一点水。将其拌匀。
肉末蒸蛋的做法图解6

步骤6

将泡柴鱼片的水倒入蛋液中。 蛋液和柴鱼水的比例是一比四。 加入少许酱油和盐,再用打蛋器拌匀。 将蛋液过滤出来。
肉末蒸蛋的做法图解7

步骤7

先把蒸锅里的水烧开,然后将装有蛋液的碗放到蒸架上,盖上锅盖蒸8分钟。
肉末蒸蛋的做法图解8

步骤8

用小火炒肉末,将其炒香。
肉末蒸蛋的做法图解9

步骤9

待肉末炒变色后,加入葱末炒匀,然后倒入少许水和酱油,煮到收汁。
肉末蒸蛋的做法图解10

步骤10

将蒸好的蛋取出,注意不要烫到手。然后将香菜末和炒好的肉末铺在蒸蛋上。
肉末蒸蛋的做法图解11

步骤11

充满爱意的肉末蒸蛋就做好啦。

肉末蒸蛋的烹饪技巧

如果你不喜欢太软的蒸蛋,可以把比例调到一比三或一比四。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-29

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