一盘营养素炒紫菜苔，我觉得不错！

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爽口紫菜苔，用猪油炒一炒，也可以很香！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

素炒紫菜苔的用料

紫菜苔 350g	猪油 25g
姜 4片	料酒 5g
生抽 5g	盐 2g
糖 4g	味精 1g

素炒紫菜苔的做法

步骤1

紫菜苔洗干净后，掐成小段并撕去外皮。

步骤2

姜4片切成姜丝。

步骤3

热锅放入猪油，待猪油微微融化后改小火。

步骤4

大火放入姜丝、紫菜苔，加入料酒5g、盐2g、糖4g、味精1g调味后翻炒均匀即可。

素炒紫菜苔的烹饪技巧

1、用猪油炒菜会比较香。 2、猪油熔点低，所以微微融化了以后改用小火防止猪油变黑。 3、如果紫菜苔比较老，不容易掐断的话可以先撕去外皮。 4、处理紫菜苔的时候可以把叶子全部摘去，留下花和茎即可。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
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创建时间:2018-03-29

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