酸奶杯子蛋糕

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心情好坏不重要，先来一块小蛋糕，芝士杯子蛋糕吃多了会腻，酸奶有芝士蛋糕般的口感，却不会腻

酸奶杯子蛋糕的用料

酸奶 100克 细砂糖 55克
玉米粉 10克 低筋面粉 40克
食用油（黄油） 50克 鸡蛋 2个
自制红豆 随意

酸奶杯子蛋糕的做法

酸奶杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

配料大合照
酸奶杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

红豆大合照
酸奶杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄，蛋清分离放于无水无油的容器中
酸奶杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄拌均匀
酸奶杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入酸奶，油揽拌均匀
酸奶杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入过筛的玉米粉和低筋面粉揽拌均匀
酸奶杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

揽拌成粘稠的蛋黄液
酸奶杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

砂糖分3次倒入蛋清中，用自动打发机打发（打发如图般拉钓不倒即可）
酸奶杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清奶油分3次倒入，倒1/3蛋清奶油到蛋黄液中揽拌均匀，之后依次倒入揽拌均匀
酸奶杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

用刮刀揽拌成无颗粒状面糊即可，倒入裱花袋子里倒入纸杯中
酸奶杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

先倒1/3，加入红豆，不用倒满，倒9分满即可，烤箱预热之后放进去（中层 160度 20分钟即可）烤完后不要马上拿出，要在烤箱焖2-3分钟
酸奶杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

成品
酸奶杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

成品
酸奶杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

成品
酸奶杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

放一下照片

酸奶杯子蛋糕的烹饪技巧

烤完新鲜出吃和放冰箱冷藏最好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29

©本菜谱的做法由 ML_Bigbang_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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