爆炒孜然鸡肝

精品
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含有丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。

食材清单

鸡肝 250g 姜片 2片
料酒 1勺 红甜椒 30g
绿椒 30g 生抽 1勺
干辣椒 3g 葱花 3g
孜然粉 1茶匙 孜然粒 1茶匙
1茶匙

烹饪步骤

爆炒孜然鸡肝的做法图解1

步骤1

鸡肝放水中浸泡掉血水,撕掉筋膜洗净沥干备用
爆炒孜然鸡肝的做法图解2

步骤2

锅中注入水,加入姜片,料酒煮开
爆炒孜然鸡肝的做法图解3

步骤3

然后下入鸡肝,大火煮开撇去浮沫。
爆炒孜然鸡肝的做法图解4

步骤4

在转小火,将鸡肝煮至断生。
爆炒孜然鸡肝的做法图解5

步骤5

煮好捞出沥干水,放置不烫手。撕成小块
爆炒孜然鸡肝的做法图解6

步骤6

红椒切成跟鸡肝一样大小的块。
爆炒孜然鸡肝的做法图解7

步骤7

绿椒切同样的大小的块。
爆炒孜然鸡肝的做法图解8

步骤8

大葱切葱花,干辣椒切碎。
爆炒孜然鸡肝的做法图解9

步骤9

热锅冷油,下葱花辣椒爆锅
爆炒孜然鸡肝的做法图解10

步骤10

然后放彩椒翻炒片刻,加入鸡肝。
爆炒孜然鸡肝的做法图解11

步骤11

生抽,孜然粉,孜然粒,少许盐调味
爆炒孜然鸡肝的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可~
爆炒孜然鸡肝的做法图解13

步骤13

成品图~
爆炒孜然鸡肝的做法图解14

步骤14

成品图~
爆炒孜然鸡肝的做法图解15

步骤15

成品图~

小贴士


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创建时间:2018-03-30 00:26:57

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