春笋炖腊肉

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咸咸的腊肉,最适合加水炖至酥软,加上当季的春笋,炖上个三小时,最后腊肉的熏香和笋的味道融合的非常好。 而且做法及其简单,现在发现,越简单的生活越容易让人知足。

食材清单

春笋 3根 腊肉 300g
凉开水 适量 两小块
大葱 两节

烹饪步骤

春笋炖腊肉的做法图解1

步骤1

由于锅小,只能放三根笋,大家可以根据自家锅的大小来决定。 笋剥皮洗净。
春笋炖腊肉的做法图解2

步骤2

滚刀切笋,带骨腊肉切大块。
春笋炖腊肉的做法图解3

步骤3

将腊肉和笋还有姜放搪瓷锅内,加入凉白开(最好一次加够,煲汤切记不要中途加水)可以稍微没过食材一点点。
春笋炖腊肉的做法图解4

步骤4

煮开后放两节大葱,转小火盖上盖慢慢熬。
春笋炖腊肉的做法图解5

步骤5

炖了三小时的腊肉春笋出炉✌️

小贴士

新买的搪瓷锅太神奇,刚烧的时候底部变黑了,心里还难过了一下,没想到最后底部完全没有被烧黑!一点都没有,太喜欢了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-31 20:03:52

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