蔬菜肉卷

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摇滚小妖精

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想给4岁宝宝做一款有肉有青菜的美食，宝宝只爱肉不爱青菜，于是我把胡萝卜和卷心菜剁碎了放进肉馅里，这样即使宝宝不爱吃也挑不出来啦！

蔬菜肉卷的用料

猪梅肉馅适量	鸡蛋 1个
番茄 1个	卷心菜 1个
胡萝卜 1根	番茄酱适量
酱油适量	糖适量
料酒适量	淀粉适量
牙签适量	姜粉适量

蔬菜肉卷的做法

步骤1

把卷心菜的叶子剥下放开水里焯一下，变软后捞出晾凉后备用，在放凉的时间打入鸡蛋用酱油，糖，料酒，姜粉把肉馅调好，顺时针方向不短搅肉馅，肉馅起筋变粘了即可。

步骤2

焯好的卷心菜叶子把硬的部分切掉只留软叶部分包肉馅，切下硬的部分不要浪费，剁碎了放肉馅里。用牙签固定。

步骤3

全部包好后，不要放油，锅内凉水放入切碎的西红柿，依口味加番茄酱，盐，大火烧开后转小火慢炖约15分钟左右。

步骤4

最后淀粉勾芡后出锅盛盘

蔬菜肉卷的烹饪技巧

1.这道菜我是炖的，不喜欢西红柿酸味的亲们可以试试不放西红柿或者用锅蒸。 2.不需要放油，这样更健康，亲们做这类炖菜的时候都可以不放油，比如红烧肉。 3.肉一定要搅起筋，不然容易散。 4.第一次发食谱，不专业，不完美，请各位亲包涵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

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