夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定

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海迪澈123
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炎炎的夏日，来一碗高高的刨冰浇上一层软绵绵的红蜜豆。用勺子舀一勺送进口中，浓郁的红豆牛奶香在口中回荡甜甜的恰到好处， 让人意犹未尽回味无穷。

红豆刨冰的用料

红小豆 200g 水 450g
牛奶 适量 老冰糖 170g

红豆刨冰的做法

夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解1

步骤1

做刨冰的前一天，我们要做一些准备工作，把牛奶煮开后（牛奶我都会煮一下）放在冰箱的冷冻格中，冻成牛奶冰块备用.
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解2

步骤2

准备200克的红小豆洗净，用清水浸泡一夜。
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解3

步骤3

第二天把泡好的红小豆放在锅中，加入450克的清水，大火煮开后转小火慢炖。
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解4

步骤4

加入170克老冰糖，一直煮至红小豆开花水也基本煮干为止，把煮好的红小豆放在筛上空干，去除多余的水分。
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解5

步骤5

取出冻好的牛奶冰块放在破壁机的搅拌杯中，喜欢的可以加一小勺炼乳。
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解6

步骤6

接通破壁机的电源后，选择刨冰键按下即可工作。
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解7

步骤7

牛奶刨冰像雪花一样，一朵一朵的在搅拌杯上很细腻的刨冰哦，正好这两天温度高，看着就有想吃的冲动。
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解8

步骤8

把牛奶刨冰从搅拌杯取出，放在盘中。
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解9

步骤9

把做好的蜜豆放在刨冰上，再把控下来煮红小豆的蜜汁淋在上面，非常冰爽香甜的牛奶刨冰就做好了。
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解10

步骤10

完美的红豆刨冰，再也不用出去排队买了，美味不打折。
夏天必吃的这道经典刨冰在家就能轻松搞定的做法图解11

步骤11

成品

红豆刨冰的烹饪技巧

1.在制作蜜红豆时，红小豆不要煮的太烂，只要开花水分收干即可。 2.煮红小豆的蜜汁，淋在刨冰上非常美味。 3.请喜欢我的朋友持续关注，谢谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

©本菜谱的做法由 海迪澈123 编写，未经授权不得转载

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