砂锅懒人姜葱炒牛肉

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一勺一碗

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新手做菜的路上在吉之岛买了一个十块钱的砂煲想尝试一下煲仔饭结果用这个锅做了两顿叉烧肉都被室友秒解决今天买了块牛肉决定用砂煲试试看结果出乎意料的好吃本来是明天的便当结果一出锅被吃掉了一大半

砂锅懒人姜葱炒牛肉的用料

牛肉 100G	螺纹辣椒两条
指天椒五条	大葱一小半
蒜 5个	葱一条
姜三四片薄片	盐一小勺
鸡粉一小勺	蚝油一勺
料酒一勺	酱油两勺

砂锅懒人姜葱炒牛肉的做法

步骤1

第一步：将牛肉泡水，泡至发白（我喜欢做肉之前将肉泡一会儿，这样能更好的去腥味）第二步：将牛肉逆着纹路切好再次泡水（泡一分钟左右即可，因为这个时候的牛肉血水已经不多了）第三步：将蒜切成薄片第四步：将牛肉放入盘中，放入姜三四片、耗油一勺、盐一小勺、鸡粉一小勺、酱油两勺、料酒一勺搅拌均匀腌制牛肉五分钟第五步：中火，砂锅放入油，放入葱、大葱、蒜片、辣椒、指天椒爆香第六步：闻到香味后放入牛肉，用筷子翻炒几下第七步：盖盖子闷两分钟打开后看到牛肉变色即可完成

砂锅懒人姜葱炒牛肉的烹饪技巧

这道牛肉不要煮太久，牛肉煮老了会很韧不好吃，因为我买的砂锅是超迷你的砂锅，所以很快就煮熟了，当然不用砂锅也是可以的，用锅也是一样的，只是我最近特别喜欢砂锅做菜带出来的砂锅味，还有我放大葱是因为，牛肉煮出来之后的汁跟大葱一起吃简直美味无比，送饭一流哈哈哈，感谢大家观看❤️❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

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