韭菜炒千张

精品
367763 浏览 1602 收藏

这头一刀的韭菜最是辛辣呛口,再食则初尝其肥嫩,三次则品其鲜美。作为味甘、性温的它,其中含有的挥发性油质、蛋白质及多种维生素使其具备了健脾、提神的作用。不止如此,春季食用鲜韭还有利于阳气的生发。

食材清单

韭菜 1把 千张 2张
生抽 1汤匙 1茶匙

烹饪步骤

韭菜炒千张的做法图解1

步骤1

将千张倒入沸水中焯水后捞出
韭菜炒千张的做法图解2

步骤2

将焯好的千张切丝
韭菜炒千张的做法图解3

步骤3

接着将韭菜切段
韭菜炒千张的做法图解4

步骤4

再将切好的韭菜倒入热好油的锅中翻炒至变软
韭菜炒千张的做法图解5

步骤5

将千张倒入锅中继续翻炒
韭菜炒千张的做法图解6

步骤6

接着向锅中倒入生抽、盐,翻炒均匀
韭菜炒千张的做法图解7

步骤7

春意盎然的韭菜炒千张完成啦

小贴士

1. 豆皮沸水焯水可以很好的去除豆腥味 2. 挑选韭菜时要以根部较为粗壮,截口较为平整的为宜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-02 14:05:15

你当前的位置:豆果美食 > 韭菜炒千张

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 韭菜炒千张的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存