春日营养轻食之清爽拌云丝

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过完臃肿的冬天,春天来了,像剥笋一样,我们脱去厚厚的外衣,满身的肉肉却十分尴尬。姑娘们开始拒绝饭桌上的肉了。 介绍一道清爽小菜,不长肉又营养。 云丝是一种特色传统豆制品,蛋白质含量高,又富含氨基酸。

食材清单

云丝 100g 花生米 1碟
芹菜 2株 干辣椒 5个
干拌料 1撮 芝麻 1撮
花椒 3g 适量
少量 生抽 2汤匙

烹饪步骤

春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解1

步骤1

准备食材。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解2

步骤2

花生米泡一下水,再吸干外部水分。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解3

步骤3

云丝用凉水泡软。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解4

步骤4

芹菜切成段备用。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解5

步骤5

干辣椒剪段,蒜头切末。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解6

步骤6

锅里放少许油,放入花生米炒至微微变色捞出,放凉后会变脆。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解7

步骤7

芹菜焯水后捞出备用。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解8

步骤8

云丝过一下热水。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解9

步骤9

将云丝,芹菜装盘撒上盐。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解10

步骤10

倒入2勺生抽。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解11

步骤11

撒上干拌料,芝麻。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解12

步骤12

锅里放油,煸香花椒,捞出不要。再放入蒜末,辣椒煸香。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解13

步骤13

将油倒至盘中,拌匀即可。
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法图解14

步骤14

春日渐渐燥热起来,很清爽开胃的小菜。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-02 16:25:44

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