葱姜酱爆钉螺

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石蕙 Freya
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下酒菜，下饭菜 偶尔吃个重口味，好吃到我们娘俩吃了一大盘

葱姜酱爆钉螺的用料

钉螺 一斤 油 适量
大酱 1汤匙 原浆白酒 少许
葱花 适量 姜片 2片
蒜头 2瓣 花椒 少许
八角 1个

葱姜酱爆钉螺的做法

步骤1

1、钉螺洗净，葱姜蒜切好； 2、锅内倒入适量油（多点好吃），冷油的时候同步下入葱姜蒜和香料，爆香； 3、倒入钉螺翻炒 4、倒入白酒、大酱，翻炒均匀 5、盖锅煮15分钟左右，等收汁后即可盛盘

葱姜酱爆钉螺的烹饪技巧

我喜欢这道菜里白酒的味道，今天放了原浆，香气扑鼻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 石蕙 Freya 编写，未经授权不得转载

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