香菇素鲍鱼

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香菇是日常生活中最常见的食用菌之一，素有“山珍”之称，味道鲜美，营养丰富，香气宜人。今天分享一道有颜值又美味的“素鲍鱼”~

香菇素鲍鱼的用料

香菇 12朵 面粉 适量
蚝油 1平勺 生抽 1平勺
白糖 1小匙 盐 少许
淀粉 1勺 熟白芝麻 适量

香菇素鲍鱼的做法

香菇素鲍鱼的做法图解1

步骤1

香菇洗净去蒂
香菇素鲍鱼的做法图解2

步骤2

放入热水锅里烫软
香菇素鲍鱼的做法图解3

步骤3

捞出过凉水
香菇素鲍鱼的做法图解4

步骤4

在白色的一面切十字花刀
香菇素鲍鱼的做法图解5

步骤5

用牙签从中间穿过，两面都拍上面粉
香菇素鲍鱼的做法图解6

步骤6

油锅烧热，切花刀的一面先朝下开炸
香菇素鲍鱼的做法图解7

步骤7

再翻面炸至金黄
香菇素鲍鱼的做法图解8

步骤8

炸好捞出控油
香菇素鲍鱼的做法图解9

步骤9

蚝油、糖、盐、生抽和适量清水放锅里煮开
香菇素鲍鱼的做法图解10

步骤10

淋入适量水淀粉勾芡浓稠
香菇素鲍鱼的做法图解11

步骤11

放入香菇裹上汤汁即可
香菇素鲍鱼的做法图解12

步骤12

装盘撒上适量芝麻
香菇素鲍鱼的做法图解13

步骤13

成品图
香菇素鲍鱼的做法图解14

步骤14

成品图

香菇素鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载

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