泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)

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飛。雪
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双椒鸡爪的用料

鸡爪 一斤半 泡椒 一包半
红小米椒 6个 青辣椒 2个
柠檬 半个 大蒜子 3-5个
生姜 一块 味极鲜 小半碗
白米醋 一碗 香油 适量
白糖 半勺 白芝麻 适量

双椒鸡爪的做法

泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解1

步骤1

鸡爪买回来洗干净后剪掉指甲(尽量选择大点的肉多^_^
泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解2

步骤2

切小块，一般切两到三块
泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解3

步骤3

冷水下锅加几片生姜，一点料酒 可以加一点点盐，不过我没加。
泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解4

步骤4

水开了撇去浮末，煮15分钟
泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解5

步骤5

煮鸡爪时就可以把配料切好 泡椒的水不要，咸的
泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解6

步骤6

鸡爪煮好后捞出过凉水 最好是冰水。
泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解7

步骤7

待鸡爪完全冷却后装到个大点的容器里把切好的米椒 蒜 姜 柠檬切片放进去
泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解8

步骤8

加味极鲜 香油 白糖 白米醋 拌匀
泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解9

步骤9

这是刚拌好的样子，颜色还比较淡，喜欢吃香菜的还可以加点香菜。我今天忘记买了
泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)的做法图解10

步骤10

做好了放两小时后可以再拌一下让味道更均匀！放冰箱后明天吃就很入味啦！

双椒鸡爪的烹饪技巧

不用加水，就是醋 生抽这些腌制就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 飛。雪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 凉菜 午餐

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