牛奶芒果西米露

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小米周周_

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有一天，女儿边吃着我做的披萨，边说，妈妈，我觉得很幸福，我想吃的妈妈都会给我做，也许这就是家的味道，有美食，爱生活。今天家里两个小鬼总是吵着要吃芒果西米露，随着天气变暖，这款夏日甜品也正好可以在早餐或是下午茶时候品尝了。就把她作为我的第一个豆果菜谱吧，从今天开始，我想把我对食物的认识和亲密接触都记录下来，定格在每个幸福的瞬间。

牛奶芒果西米露的用料

小西米适量	牛奶一杯
芒果一个	柠檬半个

牛奶芒果西米露的做法

步骤1

西米的量随自己喜爱，喜欢可以多放些。

步骤2

用一个不锈钢奶锅装水，水开后放入西米，中火煮至西米中间只有一点点白色，关火加盖闷5分钟，直至中间白点消失，西米就算煮好。

步骤3

用凉开水冲洗，放碗里备用。

步骤4

可以在煮西米的时候处理芒果，芒果取肉，一半切小块，一半用来制作芒果奶昔，柠檬切开方便取汁。

步骤5

料理机里放入一半芒果，一杯牛奶（小咖啡杯），挤入柠檬汁，搅打成芒果奶昔。

步骤6

芒果奶昔最先倒入杯中，再将煮好的西米加入到芒果奶昔中。

步骤7

最后将芒果小块放入杯中，露出一些芒果块。

步骤8

儿子吃到一半的时候，一直说妈妈，我们家还有芒果吗？我还要吃。。。

牛奶芒果西米露的烹饪技巧

1、煮西米的奶锅最好用不锈钢的厚锅，这样不用随时搅拌也不会黏住锅底，可以多放些水，边煮西米的时候可以边处理芒果，只要过会看下西米的状态就好了。 2、芒果本身就是甜的，不需要再加糖，如果喜欢吃甜，可以加点炼乳，奶味也会重些。 3、加柠檬汁可以有香味。 4、不喜欢纯奶的话也可以用酸奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由小米周周_ 编写，未经授权不得转载

分类：无水印煮甜香饮品

小米周周_

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