简版手抓羊肉饭

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新疆菜里好像唯一会做的就这一个,口味偏甜,宝贝很爱吃。对于不爱吃饭的宝贝,宝妈们做这个决对让你省心呀!

手抓羊肉饭的用料

羊肉 200g 洋葱 1个
胡萝卜 2个 15ml
1勺 孜然 5g
生抽 少许 米酒 适量
葡萄干 1把 5人份

手抓羊肉饭的做法

简版手抓羊肉饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜刨皮后切丝
简版手抓羊肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丝
简版手抓羊肉饭的做法图解3

步骤3

肥瘦相间的羊肉切成片
简版手抓羊肉饭的做法图解4

步骤4

锅里放油
简版手抓羊肉饭的做法图解5

步骤5

放入羊肉片大火翻炒
简版手抓羊肉饭的做法图解6

步骤6

变色后加入米酒去腥
简版手抓羊肉饭的做法图解7

步骤7

主要有靓的孜然粉加入
简版手抓羊肉饭的做法图解8

步骤8

放入洋葱
简版手抓羊肉饭的做法图解9

步骤9

炒几下后加入胡萝卜
简版手抓羊肉饭的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
简版手抓羊肉饭的做法图解11

步骤11

加入盐后炒匀关火
简版手抓羊肉饭的做法图解12

步骤12

大米洗干净加入炒好的料和匀
简版手抓羊肉饭的做法图解13

步骤13

加入一碗水大约300ml弄平整后盖上锅盖,按煮饭键
简版手抓羊肉饭的做法图解14

步骤14

葡萄干洗干净用矿泉水冲一下沥干水,锅可以打开后加入葡萄干
简版手抓羊肉饭的做法图解15

步骤15

捞匀,如果味道偏淡的话再加适量生抽即可
简版手抓羊肉饭的做法图解16

步骤16

好吃离不开美味的孜然粉,搭配羊肉是一级棒去膻味。

手抓羊肉饭的烹饪技巧

这道菜最难处就是水的掌控,水多了象烂饭影响口感。我是五人份的量,所以大家做时酌情减量哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-06

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