樱花慕斯

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樱花慕斯的用料

吉利丁片 3片 细砂糖 60g
淡奶油 250g 酸奶 360g
饼干碎 300g 吉利丁片（镜面） 1.5片
盐渍樱花（镜面） 数朵 凉白开（镜面） 一小碗
糖分（镜面） 30g 黄油 120g

樱花慕斯的做法

樱花慕斯的做法图解1

步骤1

开始前来个合照
樱花慕斯的做法图解2

步骤2

奥利奥饼干碎用研磨机打至无大颗粒状
樱花慕斯的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化 加至饼干碎中 拌匀
樱花慕斯的做法图解4

步骤4

搅拌均匀的饼干碎放入模具中压实 放入冰箱冷藏20分钟
樱花慕斯的做法图解5

步骤5

冷藏中 把酸奶加入糖搅拌均匀
樱花慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油加打至纹路清晰 加入软化的吉利丁片（泡软的吉利丁片隔水融化）和上个步骤混合 倒入模具中 冷藏4小时
樱花慕斯的做法图解7

步骤7

凉白开加入糖和软化的吉利丁片倒入模具中 放入提前泡好的樱花（盐渍樱花可多换几道水）摆好造型 冷藏过夜 即可
樱花慕斯的做法图解8

步骤8

成品图

樱花慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 大路一人行 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 甜品

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