简单美式烤大排

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程序媛刺猬
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基础的美式大排烤箱做法，除了时间比较长，用料简单，也没有什么烹饪技巧，一般不会出错。很适合周末早晨慢慢烤，到午饭开吃～

简单美式烤大排的用料

大排 半条 你喜欢的烤肉酱 适量
盐 2汤勺 黑胡椒 1汤勺
白糖 1汤勺 孜然粉 0.5汤勺
Paprika粉 0.5汤勺 Dry mustard粉（可选） 0.5茶勺

简单美式烤大排的做法

简单美式烤大排的做法图解1

步骤1

大排用厨房纸擦去水分，用叉子在两面插一些孔，方便入味
简单美式烤大排的做法图解2

步骤2

辅料中的所有调味料混合均匀，抹在大排上
简单美式烤大排的做法图解3

步骤3

烤箱预热250F (120C) 铺上锡纸，放上抹好的大排，肉多的一面朝下
简单美式烤大排的做法图解4

步骤4

用锡纸紧紧包裹排骨，放入预热好的烤箱，烤2小时左右
简单美式烤大排的做法图解5

步骤5

排骨从烤箱中取出，这时候基本上已经熟了。打开锡纸，倒掉烤出来的水份。排骨翻个面，就是肉面朝上，刷你喜欢的烤肉酱（我用的韩式）。 烤箱调整到350F (170C) 放回烤箱，烤10分钟，取出再刷一层酱，放回烤10分钟。重复刷酱一共4次，这样酱料厚，不会太干或者太湿即可拿出来开吃

简单美式烤大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 程序媛刺猬 编写，未经授权不得转载

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