小菜一碟,来做凉拌菠菜!

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凉拌菠菜的用料

菠菜 300g 木耳 10朵
2瓣 生抽 15g
5g 芝麻油 8g
白芝麻 3g

凉拌菠菜的做法

小菜一碟,来做凉拌菠菜!的做法图解1

步骤1

干木耳提前半小时泡软、去根,菠菜剪根洗净。
小菜一碟,来做凉拌菠菜!的做法图解2

步骤2

木耳放入开水中烫熟,约2分钟后捞出过凉白开,将过水后的木耳撕碎。
小菜一碟,来做凉拌菠菜!的做法图解3

步骤3

菠菜烫1分钟左右变色变软即可,捞出过凉水后挤出水分。
小菜一碟,来做凉拌菠菜!的做法图解4

步骤4

用蒜泥、生抽15g、糖5g、芝麻油8g调味拌匀。
小菜一碟,来做凉拌菠菜!的做法图解5

步骤5

装盘撒上白芝麻即可。

凉拌菠菜的烹饪技巧

1、菠菜过冷水后要挤去大部分水分,不然会冲淡味道。 2、木耳浸泡想加快的话可以用温热的水,15分钟可泡好。 本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-12

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