柠檬凤爪

柠檬凤爪

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迷迭香Rosemary
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有着泰式清新的酸辣柠檬凤爪，入口时先是清新的柠檬风味，而后柔和的辣味便开始渐渐包裹住味蕾。每一口都是绝妙新享受！

柠檬凤爪的用料

鸡爪 250克 姜 1块
红米椒 4个 香菜 1棵
柠檬 1个 蒜 6瓣
糖 1茶匙 香油 1/2汤匙
米醋 1汤匙 香醋 1汤匙
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙

柠檬凤爪的做法

柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

将洗净的鸡爪剪去足尖
柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

剁成小块放入碗中备用
柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟
柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

接着将焯好的鸡爪捞出过凉水
柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁
柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

将鲜柠檬切片
柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内
柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

接着在碗上盖一层保鲜膜
柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

再将凤爪放入冰箱冷藏6小时
柠檬凤爪的做法图解10

步骤10

柠檬凤爪就完成啦

柠檬凤爪的烹饪技巧

喜欢口味重一点的，可以再根据情况加适量盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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