小森林菜谱

吃黄焖鸡叫我

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1.烤面包 面粉、酵母、表面筛粉、糖 2.甜酒酿 醪糟、酒曲倒进大米粥搅拌 二三十度放一晚 放酸奶或酵母粉半天（二三十度）过滤挤压（纱布）冰镇装瓶 3.核桃饭 核桃碾碎 放淘好的米里 加点酱油 酒 米比核桃比酱油比酒=10:2/3:1:一点 捏饭团 4.油炸糖醋渍鱼 鱼去内脏洗干净 煮沸高汤加醋、糖、酱油、辣椒、胡萝卜丝、甜椒丝、洋葱丝 鱼裹面粉 炸完泡到酱汁里 裹保鲜膜 过夜后吃 5.纳豆味的糯米团 纳豆里加砂糖、酱油、热糯米团 6.红豆 小麦粉加盐、酵母、水糅合 盖纱布发酵一小时 面皮里裹上红豆馅>蒸熟>煎熟 红豆加入玛芬原料烤熟 7.萝卜面皮汤 面加水揉成耳垂硬度放两小时 摊成薄片撕成小片放入高汤中（高汤：萝卜 香菇 胡萝卜 花菜片 牛蒡 芋头 油炸豆腐块 小鱼干去头和内脏 加水、料酒、日式料酒煮后加酱油、生姜汁） 8.土豆沙拉 水芹小叶加葱末、油、盐、胡椒=调味汁 水煮蛋切片 生菜沙拉（油醋汁）小番茄 9.土豆面包 土豆泥塞进面包胚里烤