6寸轻乳酪蛋糕

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小粽子j
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6寸轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 100g 纯牛奶 50g
无盐黄油 25g 细砂糖 25g
低筋面粉 15g 蛋白 3
蛋黄 3

6寸轻乳酪蛋糕的做法

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶加奶油奶酪隔水加热搅拌至无颗粒
6寸轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

加入黄油搅拌均匀后离水 三个蛋黄分三次加入
6寸轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入面粉
6寸轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱加水180度预热15分钟 蛋白加糖打发，加入几滴柠檬汁
6寸轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糊混合拌好倒入模具，活底模具包锡纸
6寸轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

放入烤箱底层，水浴法，上火190度下火180度烤十分钟 表面上色后，上火165下火180度烤三十分钟，再转上下150烤二十分钟

步骤7

中间不要打开烤箱，烤完后闷十分钟再取出

6寸轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 小粽子j 编写，未经授权不得转载

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