油焖大虾

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鲁菜油焖大虾使用的清明前渤海湾的大对虾，使用的鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

油焖大虾的用料

对虾 10个 葱花 3g
姜末 3g 蒜末 3g
生抽 1勺 料酒 1勺
白糖 1勺

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

虾洗净
油焖大虾的做法图解2

步骤2

剪掉虾须虾角备用
油焖大虾的做法图解3

步骤3

葱姜蒜改刀切好
油焖大虾的做法图解4

步骤4

起锅，加入稍多的油，下葱姜蒜炒香
油焖大虾的做法图解5

步骤5

然后放入大虾
油焖大虾的做法图解6

步骤6

一直煸炒至虾变色
油焖大虾的做法图解7

步骤7

加入生抽，料酒
油焖大虾的做法图解8

步骤8

少许盐，白糖
油焖大虾的做法图解9

步骤9

翻炒均匀即可
油焖大虾的做法图解10

步骤10

成品

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 鲁菜 中国菜 炒 咸鲜

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